Raffaella Pannuti, nata a Bologna, è laureata in chimica industriale.
Dopo diverse esperienze lavorative ed un tesserino da pubblicista, nel 1998 entra in ANT, ora Fondazione ANT Italia Onlus, prima come responsabile dell’ufficio stampa, poi come Segretario Generale e infine nel 2011 ne diviene Presidente.
La Fondazione ANT fondata nel 1978, si occupa di assistenza socio-sanitaria domiciliare gratuita ai sofferenti di tumore e rappresenta la più grande e riconosciuta istituzione italiana nel campo delle cure palliative per i Sofferenti di tumore, assistendo dal 1985 più di 100.000 Pazienti.